Je suis Responsable RH. Puis-je signer l’entretien à la place du manager/responsable d’entretien ?

Non, si la signature se fait par le module spécifique Signature. Ce dernier donne le droit uniquement au manager/responsable d'entretien pour signer dans la case qui le concerne, par conséquent le responsable RH ne peut pas signer l’entretien à la place de celui-ci.

Si pour la signature on est passé par le module spécifique Tableau, alors oui, un Responsable RH pourrait signer à la place du manager/responsable d'entretien.